Ingredientes del paté de hígado de ave
1 kilo de hígado de ave o ternera
1 cebolla grande
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Mayonesa, cantidad necesaria
1 taza de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
Preparación del paté de hígado de ave
Freímos los hígados en un poco de margarina o manteca.
Los pasamos por la licuadora, sazonamos, agregamos la cebolla picada cruda y la gelatina disuelta en caldo, reservamos un poco para la base.
Licuamos.
Agregamos la mayonesa a la pasta del hígado y los huevos duros bien picados.
Cubrimos el fondo de una budinera con apenas la gelatina.
Dejamos solidificar.
Echamos la mezcla de hígado y enfriamos.
1 kilo de hígado de ave o ternera
1 cebolla grande
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Mayonesa, cantidad necesaria
1 taza de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
Preparación del paté de hígado de ave
Freímos los hígados en un poco de margarina o manteca.
Los pasamos por la licuadora, sazonamos, agregamos la cebolla picada cruda y la gelatina disuelta en caldo, reservamos un poco para la base.
Licuamos.
Agregamos la mayonesa a la pasta del hígado y los huevos duros bien picados.
Cubrimos el fondo de una budinera con apenas la gelatina.
Dejamos solidificar.
Echamos la mezcla de hígado y enfriamos.
1 comentario:
Hola Karlos..
Sabes.. No hay un solo dia que mi madre y yo no nos partamos de risa con tus chistes viendo como cocinas.. Te tenemos como uno más de casa ya.. Y por eso es lo de dirigirme a ti..
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Gracias Karlos..
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Un saludo..
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